Ziraat Yüksek Mühendisi Taner Gönül, bir ilke imza atarak erik, elma, üzüm, ayva gibi meyvelerden yapılan komposto listesine kiviyi de ekledi. Standart altı kivileri dört eşit parçaya bölerek normal konserve şişesinde pastörize edilerek kivi kompostosu yapıldığını ifade den Gönül, "60 gram standart altı kivileri eşit parçalara bölerek kavanozu ağzına kadar doldurdum. Koyu bir şerbet yapmak için 1 litre için 200 gr şeker koyarak havasını aldıktan sonra kavanoz kapatılıyor. 80 derecede 20 dakika pastörize edilerek komposto hazırlanıyor" dedi.

Elde edilen kivi kompostosunun ağzı açılmadığı takdirde 1 yıl boyuca saklanabileceğini ifade eden Gönül, "80 derecede pastörize edilen kompostoda küf ve maya mantarları önleniyor. Ağzı açılmadığı takdirde 1 yıl saklanabilir. Açıldıktan sonra 1 hafta içerisinde tüketilmesi gerekiyor. Şerbet olarak içilmesi için litreye 1.5 litre su ilave edilecek şekilde hazırlanarak içilebilir" diye konuştu.

Yorumlar (0)

İsim

E-posta

Yorum

daha küçük | daha büyük

E-posta ile takip (sadece kayıtlı kullanıcılar)

Okudum ve kabul ediyorum Kullanım şartları.

Lütfen görüntülenen karakterleri yazınız

Yorum Ekle